Discoveries Costa Rica: Coffee, From Seed To Cup / Café, Desde La Semilla A La Taza

Discoveries International


$ 9.95







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Dual language DVD, English & Spanish

• “Coffee” is the premier program in the Discoveries Costa Rica series.

• Coffee has played a large role in the development of Costa Rica and has contributed to social, cultural and political institutions. It is still one of country’s major agricultural exports. The legacy of the *grano de oro*(golden bean) began in the 18th century and continues to this day.  

 Costa Rican coffee beans are considered among the highest quality coffees in the world.  While this country is small, the demand for high altitude, high quality coffees is large.  95 percent of the coffee is exported globally yet is still considered an artisanal business. Small farmers play a substantial rolein this hand harvested crop.

Before you can savor a flavorful cup of coffee, it needs to be grown, picked, processed, and roasted.

This show takes an in depth look at the coffee industry in Costa Rica.  Filmed during the peak of the coffee harvestand explores the complicated journey from seed to cup that is involved in that morning coffee so many enjoy. 

Learn about beneficios (processing plants) where local farmers bring their freshly picked coffee berries to be processed and ultimately sold.  Understand what it takes to grow, harvest, process and how they evaluate quality.

Experience the passion of coffee from a family who, transitioned from traditionally growing coffee berries sold to beneficios… to a micro-mill business modelwhere the farmer is responsible for all phases of coffee production, From seed to cup.  This transition saved the family farm!

Starbucks’ created a coffee research facility in Costa Rica to help small scale farms become more profitable; develop the next generation of disease-resistant, high-quality coffee; and share information and resources freely with farmers around the world.

Featured coffee companies include Café de Altura, Café Haug & Starbucks.

57 Minutes

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Avance en español de Discoveries Costa Rica: Café, Desde La Semilla A La Taza

DVD en dos idiomas, inglés y español.

• "Café" es el programa principal de la serie Discoveries Costa Rica.

• El café ha desempeñado un papel importante en el desarrollo de Costa Rica y ha contribuido a las instituciones sociales, culturales y políticas. Sigue siendo una de las principales exportaciones agrícolas del país. El legado del * grano de oro *(frijol dorado) comenzó en el siglo XVIII y continúa hasta nuestros días.

• Los granos de café de Costa Rica están considerados entre los cafés de más alta calidad en el mundo. Si bien este país es pequeño, la demanda de cafés de gran altitud y alta calidad es grande. El 95 por ciento del café se exporta a nivel mundial, pero aún se considera un negocio artesanal. Los pequeños agricultores juegan un papel importante en este cultivo cosechado a mano.

• Antes de que pueda saborear una sabrosa taza de café, debe cultivarse, cosecharse, procesarse y tostarse.

• Este espectáculo analiza en profundidad la industria del café en Costa Rica durante la cúspide de la cosechade café y explora el complicado viaje de la semilla a la taza que está involucrado en el café de la mañana que muchos disfrutan.

• Conozca los beneficios(plantas de procesamiento) donde los agricultores locales traen sus granos de café recién cosechados para ser procesados ​​y, finalmente, vendidos. Entienda lo que se necesita para crecer, cosechar, procesar y cómo evalúan la calidad.

• Experimente la pasión del caféde una familia que, pasando de los granos de café que tradicionalmente se venden a beneficios ... a un modelo de negocio de micro-molinosdonde el productor es responsable de todas las fases de la producción de café, desde la semilla hasta la taza. Esta transición salvó la granja familiar!

• Starbucks creó una instalación de investigación de café en Costa Ricapara ayudar a que las fincas de pequeña escala sean más rentables; desarrollar la próxima generación de café de alta calidad resistente a las enfermedades; y compartir información y recursos libremente con agricultores de todo el mundo.

• Las principales compañías de café incluyen Café de Altura, Café Haug y Starbucks.

 • 57 Minutos